Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) установи наличие на бактерии и плесени в сандвичи, предлагани в училища в цялата страна. Това съобщи заместник-изпълнителният директор на БАБХ доц. д-р Тодорка Янковска-Стефанова, представяйки резултатите от мащабна проверка, обхванала над 400 училища, цитирана от Нова телевизия. До момента са анализирани 130 закуски, като в три от сандвичите е открит растеж на бактерии, а в четири – наличие на плесени.
Освен сандвичите, инспектирани са и млечни продукти, като са взети 78 проби. В три вида сирене и един вид кашкавал са установени несъответствия, а в четири проби от масло, сирене и кашкавал са открити немлечни мазнини. Изследвани са и четири проби от месни продукти, като в една от тях е отчетено завишено водно съдържание. При проверките на хляб не са установени отклонения от стандартите.
Изпълнителният директор на БАБХ д-р Ангел Мавровски обяви нови мерки за засилен контрол върху качеството на храните и движението на животните в България. С негова заповед се въвежда 100% контрол върху пилешкото месо поради съмнения за наличие на салмонела и потенциален риск за здравето на потребителите. Тези действия следват разкритията за канал за контрабандно месо и незаконна кланица край Ихтиман.
Д-р Мавровски уточни, че от днес на етикетите на всички замразени и размразени храни ще се отбелязват датите на замразяване и размразяване, което ще даде на клиентите ясна информация за свежестта и обработката на продуктите. Припомняме, че през уикенда при съвместни проверки на БАБХ и МВР в Ихтиман бяха открити пресни животински отпадъци и кости на няколко локации, използвани за транжиране и разфасоване на месо.
Тези резултати подчертават необходимостта от стриктен контрол върху храните в училищата и по цялата хранителна верига, за да се гарантира безопасността и здравето на децата и всички потребители в България. Read more custom